りんごジャムを作る

リンゴが安い時に。

材料

りんご
砂糖　皮をむいたリンゴの30％の量
レモン汁　少々
シナモン　少々

リンゴの皮をむいて芯を取る。
リンゴを薄く切る。（スライサーで切ると楽）
リンゴに砂糖をまぶし、砂糖がなじむまでおく。
リンゴが透明になるまで煮る。
シナモンとレモン汁を入れる。
煮沸した瓶に密封する。