塩葱醤と一緒に買ってたので使ってみた。
生姜が効いてるので、無難に生姜焼きにしてみた。写真は撮り忘れた。生姜焼きだしな。なくてもええかなと。
思ったより塩分があったので、調味料は少し控えた方が美味しいと思う。使い易くはあるけど、あえて買わなくてもええかな。
塩葱醤も姜葱醤も、甜面醤みたいに甘みそでは代用しにくい熟成させた味がするのかと思っていたのだけど、そうでもなかった。もう１つ種類があるらしい。洋葱醤というらしくラー油系らしいけど、多分買わない。
生姜も葱も新鮮な方が好き。私が仕事してた頃なら使い易いし時短になるので買ってたかも。
