フープロでレアチーズケーキ

12cm型レシピだったのだけど、15cmで作った。
オーブンシートの貼り方が雑すぎた。
12cm型は100均で売ってたよな。買っとこっと。






材料

台　12cm型（）は15cm型に直したものなのでちょっとあやふやｗ
グラハムクラッカー　50ｇ（82ｇ）
（マクビティビスケットで代用した）
バター　20ｇ（40ｇ）
フィリング
粉ゼラチン　5ｇ
水　大さじ2
クリームチーズ　180ｇ（200ｇ）
生クリーム　100ｇ（100ｇ）
プレーンヨーグルト　80ｇ（100ｇ）
砂糖　60ｇ（80ｇ）
レモン汁　大さじ１

型にオーブンシートを敷く。
クラッカーは砕いて、バターはレンジで溶かしておく。
クラッカーとバターを混ぜてしっとりしたものを型の底に敷き詰め
スプーンで抑えておく。水に粉ゼラチンを入れてふやかし、レンジで1分溶かしておく。
クリームチーズをちぎってフープロに。
生クリーム、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
混ざったものに、溶かした粉ゼラチンを入れて滑らかになるまで混ぜ
型に流す。
冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

参考にしたのは↓