きゅうりなしポテトサラダ

急にポテトサラダが食べたくなり作り始めたはいいが、きゅうりがなかった。
仕方ないので、冷蔵庫にある野菜に変更。

材料

じゃがいも
玉ねぎ
キャベツ
人参
ハム
マヨネーズ
塩コショウ
塩

ジャガイモはレンジでチン。
玉ねぎとキャベツはスライサーでスライスにして塩少々を振った後、絞る。

人参はみじん切りにして、塩コショウで炒める。

ハムは切っておく。

全部をボールに入れて、塩コショウ、マヨネーズであえる。

袋に詰められるだけ詰めて１００円という人参を買ったので、人参がたくさん。
（はじめて詰め放題で買い物した。楽しかった。）
なんにでも人参を入れてるけど、油で炒めると甘くなるので使いやすい。
日持ちもするし、人参便利だわと改めて思う。