きゅうりと桜海老の炒め物

きゅうりは安い時に買って、新聞しかキッチンペーパーで巻いて
その上からラップで巻いて野菜室に入れておくと長持ちする。
桜海老じゃなくても、乾燥小エビならなんでも。
ちょっときゅうりを炒めすぎたかも。(^^;






材料

きゅうり
塩
桜海老
にんにく（チューブでも可）
ごま油量を書いてないのは、余ったきゅうりを使うので。
2本でも3本でもいい。それに合わせるぐらいの小エビの量で。

きゅうりを縦半分に切り、スプーンで種の部分をとる。
（水分が多くて炒めるとべちゃっとなるので）

歯ごたえが残るぐらいに切る（1cmより薄いぐらいで）ごま油を熱しにんにくを入れて、弱火で炒める。
（チューブだとはねるので注意）
きゅうりと桜海老を入れ塩をする。
味見をしてちょうどいい塩加減で止める。