いちごのレアチーズケーキ

フープロでレアチーズケーキのいちご版。

相変わらずオーブンシートの貼り方が雑すぎｗ

---

材料

台　12ｃm用
グラハムクラッカー　50ｇ
（マクビティビスケットで代用した）
バター　20ｇ
フィリング
粉ゼラチン　5ｇ
水　大さじ2
クリームチーズ　80ｇ
生クリーム　50ｇ
いちご　250ｇ
砂糖　30ｇ
レモン汁　大さじ１

---

型にオーブンシートを敷く。
クラッカーは砕いて、バターはレンジで溶かしておく。
クラッカーとバターを混ぜてしっとりしたものを型の底に敷き詰め
スプーンで抑えておく。水に粉ゼラチンを入れてふやかし、レンジで1分溶かしておく。
クリームチーズをちぎってフープロに。
いちごはへたをとって適当な大きさにカット。
生クリーム、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
混ざったものに、溶かした粉ゼラチンを入れて滑らかになるまで混ぜ
型に流す。
冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

---

参考にしたのは↓


フードプロセッサーでレパートリーが倍増するレシピ: - 村田 裕子