懐かしい味しまいももち

さつまいもが安かったので買った。何にしようかと思って久しぶりにいももちにする事にした。



材料

さつまいも　
もち粉
砂糖
水
揚げ油

サツマイモはレンジにかけて皮をむいてつぶす。
つぶしたサツマイモの半分のもち粉と砂糖（サツマイモの1/3以下、サツマイモによる）を混ぜる。今回はサツマイモが230ｇでもち粉が115ｇ砂糖は70ｇにした。

水を少しずつ混ぜながら一塊にする。
いくつかに分けて成型する。
油で揚げる。（油がある程度あったまってから入れる）


懐かしい味なのだけど、さすがに油っぽくなってきた。最近は胃がもたれる事が多くなった。もし次に作ることがあったら、揚げじゃなく焼きで作ってみてはどうかと夫さん。それもいいかも。