揚げ出し鶏

大根を1本買ったら、揚げ出し鶏にも。

あ、ネギ忘れた。(￣▽￣;)

---

材料

鶏肉

醤油　小さじ１

生姜　少々

出し汁（無塩）　120ｃｃ

みりん　大さじ２

醤油　大さじ２

大根おろし　適宜

ネギ　適宜

---

鶏肉を油で揚げる。

出し汁に調味料を入れて沸騰させる。

軽く絞った大根おろしを入れて火を止める。

揚げた鶏肉にかけ、ネギを散らす。

だし汁を塩分のある顆粒出しを使う場合は

水120ｃｃに小さじ１の顆粒だし
醤油大さじ１にする